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昔人如何种田?从《齐民要术》说北魏以前的农业生产

本文摘要:农业种植中,影响丰收有许多因素,其中病虫害和收种是最大两种。古往今来,人们跟这两种的斗争一直没有停止。我们现代的农民对于病虫害也很是恐惧,一旦病虫害盛行,有可能造成减产,甚至是绝产。 但现代人有的是方法,好比种的时候在种子上浸药,出苗后、生恒久、坐果期,这些都需要相应的方法去预防和应对。那有人在给作物喷过药,坐在地头休息时就会想:古代人可没有这样的化学药物,他们又是怎么预防和治疗这些病虫害的?他们也没有喷药工具,更没有什么科学种田的系统规则和履历,岂非没有病虫害?

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农业种植中,影响丰收有许多因素,其中病虫害和收种是最大两种。古往今来,人们跟这两种的斗争一直没有停止。我们现代的农民对于病虫害也很是恐惧,一旦病虫害盛行,有可能造成减产,甚至是绝产。

但现代人有的是方法,好比种的时候在种子上浸药,出苗后、生恒久、坐果期,这些都需要相应的方法去预防和应对。那有人在给作物喷过药,坐在地头休息时就会想:古代人可没有这样的化学药物,他们又是怎么预防和治疗这些病虫害的?他们也没有喷药工具,更没有什么科学种田的系统规则和履历,岂非没有病虫害?古代是科学种田还是履历种田呢? 这固然是不行能的,作物病虫害是陪同着作物一起发展起来了,不管到了什么时候,作物病虫害也不会消失。受一些电视剧和小说的影响,人们动不动就说古代靠天用饭,病虫害防治上他们也持这样的态度,意思就是说有了病虫害只能硬熬,期盼着病虫害自行消失。病虫害不会自己消失,只会越来越放肆,直到地里的庄稼绝收。

所以,昔人很早就开始预防,以提高农业生产力为目的科学种田就已经开始发生。北魏末年,贾思勰在《齐民要术·卷第一·收种第二》中引汉朝氾胜之的农书《氾胜之书》中是这样说的: 取禾种,择高峻者,斩一节下,把悬高燥处,苗则不败。  从这里可以看出昔人的履历和智慧。

也有人感受奇怪,既然是贾思勰引的汉朝《氾胜之书》,为什么不直接用《氾生之书》呢?主要是这本成书于汉朝的农书已经佚亡,也幸好是贾思勰的引用才气让我们知道汉朝时是如何种植和生产的。所以,我们今天说的主要就是昔人在农业生产中的三个主要方面:他们如何收种、如何种田和如何防治病虫害。另外下面通常泛起《齐民要术》的,皆是引用自《氾胜之书》,后面不再重复解释。

一、昔人如何收种 农业生产最重要的一件事就是留种,这是从远古时代就流传下来的履历, 在人类进入穴居时代后,就已经开始有意识的给作物留种,这样才气循环生产,而在一代代的留种中,昔人总结出了许多的履历,但一直没有形成系统的文字语言,都是口口相传的履历。这种现象到了秦汉时获得了改变。秦汉时期,铁农具和牛耕已经成为主流,农业产量大大提高,人们在利便耕作的同时,会想着如何把前人的留种履历总结下来,这就有了我国第一本农书《氾胜之书》中的留种法。

北魏贾思勰在《齐民要术·卷第一·收种第二》中,全篇先容了种种留种法,而且全部是引用的汉朝时候履历。在先容留麦种时是这样说的: 取麦种,候熟可获,择穗大彊者斩,束态度中之高燥处,曝使极燥。

无令有白鱼,有辄扬治之。这里说的主要是留大穗做种,其实也就是留长势强壮的麦穗以做来年的种子,而且要将内里欠好的给筛出去。我们看这些纪录时就会感受这全是履历而不是什么科学种田。

但其实这样说是片面的,所谓的科学种田,就是系统而有规则的去种植某种作物,并不是说非要现代化生产就是科学种田,我们要明确时代的局限性,在我们看来很是落伍的选种方法,在谁人时候其实就是最先进的。我们不能拿泛起年年用培育种子来想古代,这在古代是不现实的。

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也并不是所有留下种子的作物都市种,他们会有选择的种,适合什么就种什么。那他们怎么会知道适合什么呢?好比我们现在仍然不能确定今年种什么就会丰收,究竟谁也不能准确预测,古代人的方法是提前视察和实践。《齐民要术·卷第一·收种第二》中是这样说的: 欲知岁所宜,以布囊盛粟等诸物种,平量之,埋阴地。

冬至后五十日,发取量之,息最多者,岁所宜也。这种试验法在我们现在看来毫无科学可言,前面试验一下,什么出芽多今年就适合种什么,这让我们感受很可笑。可还是那句话,要知道时代的局限性。

在留种和选种后,就是种田和种植了。二、昔人对种田的重视 古代人种田时会添加粪当成作物底肥,这种方法现在仍然还在用,这是有科学原理的。底肥的重要性不言而喻,农田劳作一年后,也需要增补能量和营养,而这些能量和营养又转而回到了种下的种子和长出的庄稼身上。

许多人对于肥料的观点并不是很足,其实这个工具其实全部都是微量元素,说白了,就是提供作物需要的营养,好比某种作物喜钾肥,但一直得不到增补,就会生长缓慢而且减产。不外,在古代是没有这样的复合肥料的,但人们对于肥料的作用却是明确的。所以,在种田时,底肥是必不行少的。固然了,古代种田重视的绝不止是上粪用肥一项这么简朴,对于时间上的掌握和锄地松土治理都有详细的对应方法。

《齐民要术·卷第一·种田第一》中纪录: 凡耕之本,在于趣时,和土,务粪泽,早锄早获。差别的田地,在种田准备上是纷歧样的,古代人种的不止是五谷这些,也有蔬菜和果树,但大致种类上,大种别上,还是以五谷为主,果树和桑树这些也都很是受重视。

我们如果看古籍农书就会发现,古代整理出了许多方法,多集中在人们的必须作物上,五谷的重要性就不要说了,重视种桑是为了养蚕,养蚕是为了抽丝织布,这说明在谁人时候,纺织业已经很蓬勃。而果树的种植说明在其时,某些果树已经成为一种重要的经济支柱工业,好比杏、枣这些果子已经很是受重视。但我们在这里仍然要说明,五谷的种植在秦汉时是单独成章纪录的,而果树这些都是捎带着纪录,这说明五谷的重要性还是要比这些果村高。

其实这并不难明白,五谷是基本所需品,果树是盘活经济品,人们吃饱了才气说经济生长,吃不饱说啥也白费。而早在秦汉时期,麦已经是很重要的五谷之一。

《齐民要术·卷第一·种田第一》中写种麦前的种田准备是这样说的: 凡麦田,常以五月耕,六月再耕,七月勿耕,谨摩平以待种时。五月耕,一当三。六月耕,一当再。若七月耕,五不妥一。

这里说的是大麦,并不是我们现在的小麦。小麦在秦汉时并没有普及,一直到了唐朝后期和宋朝时,小麦才正式成为北方的主流。种田事后,就是种植,而从种植开始,人们跟病虫害的斗争就开始了。三、昔人和病虫害的斗争 昔人的预防,其实是从种子就开始的。

他们留下的种子就开始防治病虫害。也就是说,他们从蕴藏种子时,就已经想出相对应的措施来应对病虫害。

这很科学,我们知道种子的重要性,昔人固然也很是清楚,既然是留种的,自然要多加注意,如果留的种子生虫子,那连种都没有措施种,谈何丰收?《齐民要术·卷第一·收种第二》中说小麦种子蕴藏法: 取干艾杂藏之,麦一石,艾一把。藏以瓦器、竹器。顺时种之,则收常倍。

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我们知道艾是一味药,这里说留的麦种一石中放一把艾草,为的就是预防生虫子。等到了种前几天,他们有另一种除虫法,不外这个方法在我们现在看来会感受莫名其妙,他们会让马在种子上踩几天,这个实在让我们摸不着头脑,完全不懂原理是什么。牵马令就谷堆食数X,以马践过为种,无XX,厌XX虫也。

这里的X代表未知,因为在《齐民要术》引用时就没有写出字来,连异体字也没有,我们看到这里写的是马踩事后,无什么这个应该是选种的方法,尔后面的这个虫预计现在也已经绝了,我们现在没有听说过种子中有这样一种虫子。其实我们看纪录就会发现,古代虽然没有化学药物,但他们对于一些药理知识还是明白的,好比用草木灰和淘汰病虫害,用生石灰等等。不外,这些方法在现在已经完全不使用了,另外昔人的有些方法也让我们现在想来无法明白,好比《齐民要术》引《氾胜之书》中的防治蝗虫和耐旱法主要是用骨头汤和粪汤。

这个粪汤我们还能明白一点,这个骨头汤如何防治却是我们想不明确的。《齐民要术·卷第一·种谷第三》中纪录: 骨汁、粪汁:锉马骨、牛、羊、猪、麋、鹿骨一斗,以雪汁三斗,煮之三沸……此言马、蚕,皆虫之先也,及附子,令稼不蝗虫,骨汁及缲蛹汁皆肥,使稼耐旱,终岁不失于获。所以,看昔人种植时会发现有的带有一定的科学性,有的则是履历的组合。

一定要学会辨认,不能认为带有时代的局限性就一定有着其时的科学性,他们也有失误的犯错的时候。固然了,科学种田是个现代观点,这是一个现代词汇。

但我们的农业其实是从一代代的昔人履历中总结出来,而且在现代发扬光大的,不能迷信他们的方法,但也不能抹杀他们的成就,正是他们的这些笨履历,养育了一代代的古代先民,供养出了一个又一个古代王朝。他们从刀耕火种到以字传法,这内里有着我们这个民族不屈的精神和不懈的追求。

我们说昔人种田方法的同时,又何尝不是在追忆我们这个民族伟大的进步史呢?。


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